Pralinki kokosowo-sezamowe

W ciągłym niedoczasie wpadam na bloga, gdzieś pomiędzy pracą, drugą pracą a opieką nad niemowlakiem ;) Tak, niemowlakiem, ale takim kocim. Nadal mając Tofika w sercu i opłakując jego nieobecność, po dłuuuuugich przemyśleniach i rodzinnych dyskusjach postanowiliśmy wprowadzić do naszego domu nowego kudłacza. Po naszych przykrych przejściach, czyli po trzech kocich eutanazjach na przestrzeni 3 lat, postanowiliśmy zaadoptować kota z hodowli. Było szukanie odpowiedniej rasy, analiza hodowli i chyba wszystkich za i przeciw - efekt... od 3 dni jest z nami mały kotek bengalski, ponad trzymiesięczny urwis o imieniu Dexter..... Dex, Dekstuś i wszystko co brzmi jak De coś tam ;) Na razie i tak nie reaguje na nic więcej niż dźwięk sypanej do miseczki karmy i szuranie zabawką o podłogę. 

Tak więc od tych kilku dni czuję się jak mama pisklaka, o którego trzeba dbać i wszystkiego uczyć. Uśmiech nie schodzi nam z buzi bo ten mały świr wyprawia takie akcje, że głowa mała, ale co najważniejszy jest zdrowy, kocha tulenie i zabawy. Także podrapanymi od "zabaw" dłońmi piszę do Was te kilka słów i biegnę do Dexa bo na chwilę obecną jestem w nim bezgranicznie zakochana i zamiast fotografować, gotować czy planować wielkanocne wypieki patrzę jak rośnie mój kociak. Mam nadzieję, że mnie zrozumiecie a ja w podzięce postaram się wrzucić tutaj jakiś świąteczny wypiek jeszcze przed Wielką Sobotą ;)

Póki co proponuję Wam mało Wielkanocne klimaty za to są to klimaty, które są aktualne zawsze, szczególnie jak mamy ochotę na COŚ SŁODKIEGO a nie mamy ochoty stać w kuchni przez kilka następnych godzin. Wielbiciele chałwy i takich sezamowo-kokosowych klimatów będą wniebowzięci, to mogę zagwarantować i jeszcze to, że jedna porcja tych pralinek to zdecydowanie za mało ;) Ściskam i lecę na skrzydłach do futrzaka!

a to właśnie ten kudłaty bobas :)

Składniki:

• 10 g masła
• 40 g wiórków kokosowych
• 70 g białej czekolady
• 1 łyżka masła orzechowego
• 4 łyżki ziaren sezamu (zmiksowane na proszek)

Przygotowanie:

Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy wiórki kokosowe i podsmażamy je na złoty kolor. Przekładamy do miski. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, dodajemy ją do wiórków razem z masłem orzechowym i zmiksowanymi na proszek ziarnami sezamu. Całość mieszamy do idealnego połączenia się składników. Umieszczamy w lodówce na 30 minut. Po tym czasie z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Przechowujemy w lodówce. Przed podaniem wyciągamy z lodówki.