Czekoladowa kaszka jaglana z sosem malinowym

Kasza jaglana mnie kupiła, ma mnie w swojej kieszeni i już nie wypuści. Najpierw wypróbowałam jej mleczną postać o TU a tym razem pomyślałam o wersji czekoladowej, ale takiej mocno czekoladowej z dodatkiem całej masy czekolady. 

Przygotowałam ją dla Julki i pokornie czekałam na recenzję. Julka jest naprawdę bardzo krytyczna względem moich kulinarnych poczynań i jeżeli coś jej nie smakuje to w sposób bardzo delikatny mówi mi o tym. Ja się nie obrażam, bo przecież nie gotuję dla siebie i zależy mi na opinii tych, dla których grzeszę kulinarnie w kuchni.

Wracając do tematu kaszki. Przygotowałam dwie dosyć spore porcie. Ta ze zdjęcia trafiła do Julki, z całą górą sosu malinowego i świeżych malin, trochę mniejsza porcja powędrowała do Artura a dla mnie... zanim zapytałam gdzie jest moja porcja zobaczyłam puste naczynia, także wnioskuję, że smakowało. Mi pozostał do wylizania garnek po kaszce i sosie malinowym ;) Usiadłam sobie przy stole z garnkami zamiast talerzy i konsumowałam deser przy pomocy palca wskazującego. Nie wiem czy użycie łyżki coś by zmieniło, ale bardzo mi smakowała ta wersja kaszko-budyniu :)

Świetna jako deser, śniadanie, kolacja, słodycz-pocieszyciel - wybierajcie :) 

Sos malinowy

Składniki:

• 500 g malin (ja użyłam mrożonych)
• 3 łyżki cukru trzcinowego

Przygotowanie:

Maliny rozmrażamy, do garnka przekładamy maliny oraz sok, który powstanie po ich rozmrożeniu, dodajemy cukier i mieszamy. Zagotowujemy na małym ogniu i gotujemy przez około 5 minut. Sos miksujemy i przecedzamy przez sitko o drobnych oczkach, w ten sposób pozbywamy się małych pesteczek.  Odstawiamy na bok do ostudzenia.

Kaszka jaglana czekoladowa:

Składniki:

• 4 łyżki kaszy jaglanej, zmiksowanej na drobny pył
• 2 szklanki mleka
• 3 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie np. miód gryczany albo syrop z agawy)
• 1 łyżeczka masła
• 1 łyżka kakao
• 100 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

W garnku umieszczamy mleko, masło, kaszę, syrop klonowy i kakao. Całość mieszamy i zagotowujemy na małym ogniu. Gotujemy do zgęstnienia kaszki, przez około 8 minut, od czasu do czasu mieszając i pilnując aby nie powstały grudki. Dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia.

Kaszkę podajemy ze świeżymi malinami oraz z sosem malinowym. 

Smacznego!!