Kapsuła czasu i Crêpe Diem

Z czym Ci się kojarzy Opole? Pewnie większość z Was powie, że z Festiwalem Piosenki Polskiej albo z Wieżą Piastowską. Wcale się nie zdziwię jak tak będzie, chociaż z przyjemnością poznam Wasze inne skojarzenia :) Wspomniana wyżej Wieża Piastowska przechodzi właśnie gruntowny remont, który ma jej zapewnić długi żywot. Nie wiem kto wpadł na ten fajny pomysł, ale postanowiono, że w Wieży zostanie umieszczona kapsuła czasu??? Nie do końca o podróż w czasie chodzi, kapsuła jest specjalną tubą, w której spoczną najważniejsze informacje, które chcemy przekazać dla potomnych, prawdopodobnie kiedyś remontujących wieżę. 

Po przeczytaniu tej informacji przypomniał mi się mój ulubiony film "Amelia", w którym główna bohaterka odnajduje w swoim domu ukryte pudełko, zawierające "skarby" umieszczone w nim przez małego chłopca, kiedyś zamieszkującego jej dom. Amelia odnajduje chłopca, który jest już dojrzałym mężczyzną, a on na widok zapomnianego blaszanego pudełka i jego zawartości, płacze ze wzruszenia jak dziecko.

Robiąc generalne porządki w swoim domu, przeglądając moje wszystkie pamiątki, zaczęłam się zastanawiać co ja bym w takim pudełku umieściła. Książkę, którą na głos czytaliśmy z Arturem na naszych pierwszych wspólnych wakacjach, bilet wstępu i plakat na pierwszy koncert zespołu w którym tańczyłam, ulubiony wiersz, moje pierwsze pamiętniki, kaseta Ankh, opaska na rączkę, którą Julia dostała zaraz po narodzinach, zdjęcia moich najbliższych, których nie ma już z nami (także naszych zwierzaków), pierwsze rysunki Julii i te najnowsze, przepis rozpoczynający moją przygodę z blogowaniem... i pewnie jeszcze kilka innych rzeczy, które są zbyt osobiste, aby o nich pisać. A co byłoby w Waszym pudełku?

Nie wiem jak teraz od tych wspominek mam przejść do naleśników ;) Może tak... ze słowem Crêpe, czyli bardzo cienki naleśnik, skojarzyła mi się sentencja Carpe Diem - chwytaj dzień :) Nie marnuj go, spędź go najlepiej jak potrafisz, może nawet najsmaczniej jak potrafisz. Jeżeli potrzebujesz smacznej inspiracji oto i ona. Cieniutkie naleśniki i sos borówkowo-malinowo-miętowo-czekoladowy. Nie mogę sobie wyobrazić, żeby komuś nie smakowało to połączenie. 

Także Crêpe Diem!!!

Sos borówkowo-malinowo-miętowy

• 250 g borówek amerykańskich
• 100 g malin
• 8 listków świeżej mięty
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 50 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Owoce oczyszczamy i przesypujemy do garnka, dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodajemy miętę oraz gorzką czekoladę i mieszając doprowadzamy do jej roztopienia. Gotujemy przez kolejne 5 minut. Przecedzamy przez sitko i gotujemy przez 5-6 minut.

Składniki na 10 szt. cieniutkich naleśników:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 2/3 szkl. zimnego mleka 3,2%
• 2/3 szkl. zimnej wody
• 3 jajka
• ¼ łyżeczki soli
• 3 łyżki roztopionego masła + masło do posmarowania patelni

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką masę (możemy dokładnie wymieszać trzepaczką). Ciasto wstawiamy do lodówki na 30 minut. Rozgrzewamy patelnię, delikatnie natłuszczamy ją masłem i wlewamy pierwszą porcję ciasta. Porcje mają być małe a naleśniki po upieczeniu cieniutkie. Smażymy z obu stron do lekkiego zarumienienia.

Naleśniki możemy podawać z dowolnymi dodatkami. Przykryte smakują świetnie nawet na drugi dzień.