sobota, 4 maja 2013

Idealne wiosenne śniadanie

Maj, nowa energia, taka wiosenna. Długi weekend dobiega końca i jak dla mnie, pomimo jesiennej pogody, były to wyjątkowo relaksujące dni. Kilkudniowy wyjazd w miejsce, gdzie internet jest jeszcze bardziej niedostępny niż słońce podczas majówki zaowocował błogim relaksem, powrotem do rozpoczętych książek, filmów i powrotem do biegania... Jejku, już zapomniałam jak fajnie jest biec nie myśląc o tym, że zaraz trzeba przestać, drogą, która nie ma końca. Oczywiście ta droga swój koniec miała, a dokładniej w Jeleniej Górze, ale że ze mnie średniej jakości biegacz także w mojej wersji końca drogi nie widać;) A potem grillowanie i gotowanie bez zastanawiania się jak ta potrawa wyjdzie na fotach. Blogerzy kulinarni potrzebują takiej odskoczni od pięknych sałatek i muffinek, odskoczni w krainę kiszki ziemniaczanej i kiełbachy z grilla. Ale było cudnie pobyć z rodziną, znajomymi, popeplać o wszystkim i o niczym i nie martwić się brakiem słońca bo wszystkie zmartwienia zostawiłam w kwietniu...

Przyjazd do domu. Potem relacja taty z opieki nad Tofikiem, mizianie Tofika przez resztę dnia, długa kąpiel i delektowanie się zapachem ulubionego mydła. Mydło jest pomidorowe i pachnie trochę jak poziomki. Zainspirowało mnie do zrobienia koktajli z pomidorami właśnie. Wyszło słodko, ale i orzeźwiająco, koktajle są idealne jako dodatek do sałatki z ubranym jajkiem;) Jajko w koszulce robiłam pierwszy raz i nie powiem żeby to była łatwizna, ale przecież jajko w konkursie piękności nie startuje a w kulinarnym dostałoby fartucha;) Zapraszam na wiosenne śniadanie!!





 
Sałatka z ubranym jajkiem czyli z jajkiem w koszulce



I koktajl z pomidorami w wersji nr 2



Koktajl z pomidorami (wersja nr 1 - dla 3 osób)
  • 1 średniej wielkości dojrzały pomidor
  • 3 szt. kiwi
  • 450 g świeżych truskawek
  • 1/2 szkl. mrożonych malin
  • 125 ml soku z pomarańczy
  • 1/2 banana
  • 2 łyżki syropu z agawy (można zastąpić płynnym miodem)
  • 1 łyżka cukru trzcinowego

Powyższe składniki miksujemy na gładką konsystencję. 

Koktajl z pomidorami (wersja nr 2 - dla 3 osób)
  • 1 duży dojrzały pomidor (300 g)
  • sok z 1 pomarańczy
  • 3 małe pomarańcze
  • 150 g mrożonych malin
  • 1 banan
  • 1/2 łyżeczki startego świeżego imbiru
  • 3 łyżki miodu

Powyższe składniki miksujemy na gładką konsystencję. 

Sałatka z jakiem w koszulce:
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki octu winnego
  • Szczypta soli
  • Mieszanka ulubionych kiełków
  • 1 łyżka pestek dyni
  • 1 łyżka pestek słonecznika
  • Ser typu bałkańskiego (dowolna ilość) - ja swój ulubiony kupuję w Lidlu
  • Sos balsamico

Dodatkowo:
Grzanki

Na talerzu układamy kiełki, pokrojony ser, posypujemy całość pestkami dyni oraz słonecznika, przygotowujemy jajko w koszulce.
Do garnka wlewamy 1 litr wody i zagotowujemy dodając 2 łyżeczki octu winnego (opcjonalnie można dodać sok z cytryny) oraz szczyptę soli. Do miseczki wbijamy jajko, łyżką mieszamy gotującą się wodę, tworząc wir, delikatnie wlewamy jajko. Gotujemy przez około 1 minutę. Bardzo ostrożnie wyjmujemy cedzakiem i umieszczamy w naszej sałatce. Sałatkę polewamy sosem balsamico, możemy doprawić solą oraz pieprzem.

Smacznego!
PODPIS

20 komentarzy:

  1. Moja majówka była nieco inna, tym bardziej, z niecierpliwością czekam na Twoja relację na żywo :D

    Twoje zdjęcia są coraz piękniejsze :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję!!! :) relacja na żywo zdana ;)

      Usuń
  2. Ale fajne zdjęcia w trawie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w takiej trawie, wszystko wygląda lepiej ;)

      Usuń
  3. To ja zamawiam takie śniadanie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepisy są na pewno fantastyczne, ale zdjęcia zdecydowanie je przebijają! Nie mogę się napatrzeć... ACH!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Podzielam Twoją opinię Aniu :) Też lubię te zdjęcia, chyba ze względu na kolor trawy i te płatki spadające z drzew :) a koktajl w takiej scenerii smakuje jeszcze lepiej :) Buźka

      Usuń
  5. Koktajle pomidorowe są strzałem w dziesiątkę dla mojego taty, bo sok pomidorowy to on pije codziennie. ;) A jajko w koszulce też mnie kusi ale się trochę boję z nim zmierzyć. ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też do jajka w koszulce podchodziłam jak do jeża ;) ale okazało się, że nie jest to coś z czym nie można sobie poradzić także polecam!!

      Usuń
  6. u mnie nikt nie che jeść jajek w koszulkach a ja tak je lubię... jeść, bo robić już mniej.
    Masz rację z tym chilloutem kuchennym, ostatnio się śmiałam, że wrzucę na blog kaszankę vel kiszkę z grilla i wszyscy padną bo wyglądała bardziej jak krowi placek niż coś jadalnego, ale na szczęście się powstrzymałam.
    u mnie dziś piękna pogoda, zgodnie z przepowiednią kończy się majówka i zaczyna lato.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzeba zrobić jakiś cykl postów o potrawach, które są mega smaczne a na zdjęciach wyglądają właśnie jak krowi placek :) Niezmiennie mnie inspirujesz:)
      My też właśnie wróciliśmy z wycieczki rowerowej. Opole skąpane w słońcu (a dokładniej obrzeża Opola) wyglądają jak milion dolarów ;)i jak tu jutro zdobyć się na pójście do pracy :((

      Usuń
  7. Pomidorowe mydło o zapachu truskawek? Skąd Ty je wytrzasnęłaś? :)
    Takim śniadankiem bym nie pogardziła, a do tego koktajl z pomidorami wersja2!
    Tofik bidulek pewnie się wytęsknił.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pomidorowe mydło kupiłam swego czasu w Home & You, nie wiem czy jeszcze je sprzedają ale jest boskie. Tofik po trzech dniach bez pańci nr 1, pańci nr 2 i kolegi od zabawy nie odstępował nas ani na krok. Łasił się jak szalony, myśląc o Paryżu już za nim tęsknię, totalnie mi odbiło na jego punkcie :)

      Usuń
  8. Deli, zdjęcia cudne i takie radosne! Radość Twoją słychać...(::) i czuć:):):)
    Koktajl bomba!
    Jajko w koszulce kocham, czasem dostaje fartucha...., ale i tak jest pyszne!
    Pozdrowienia Deli!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana masz totalną rację!!! Te 3 dni w takim odosobnieniu od komputera, całej techniki i szumu bardzo mnie naładowały. Nie ma znaczenia, że pogoda była średnia dla mnie była idealna, na dumanie, refleksję, lekturę, spacery i ta soczysta zieleń i trawa, która po deszczu pachnie jak .... spokój :)
      Ściskam cieplutko!!!!

      Usuń
  9. Cudnie majowo tu u Ciebie :)
    No i te wszystkie pyszności , które proponujesz do kosza piknikowego... cudnie wyglądają te soki pomidorowe...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bo w końcu przyszła Wiosna!!!! i tez marzy mi się piknik!! Pozdrawiam!

      Usuń
  10. W tak pięknych okolicznościach przyrody zjadłabym nawet suchara;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hahaha, wiesz co ja też :)))

      Usuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś/eś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :))

WYDRUKUJ PRZEPIS

PODZIEL SIĘ :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...