Zaczarowany las z czekoladowym musem

   Dawno, dawno temu lecz wcale nie tak daleko, w małym domku w centrum małego miasta mieszkała mała dziewczynka.... tak bym mogła zacząć gdyby nie fakt, że dziewczynka już nie jest taka mała a miasteczko rośnie w siłę i już jest całkiem sporym miastem :) Tak sobie myślę, że pomimo swojego wieku i nadmiaru obowiązków fajnie jest, choć przez chwilę, poczuć się jak mała dziewczynka bawiąc się cały dzień w kuchni niczym dziecko. 

   Oczywiście będąc mamą mam częściej ku temu okazje ale tym razem bawiłam się sama a jedynie efekty zabawy zostały udostępnione innym domownikom :) A efekt to mus bardzo czekoladowy i choinki z wafelków dowolnie ozdobione - niech Was poniesie fantazja!!

   W mojej bajce jest żabka, która po pocałunku zmienia się w kota  - Tofika, który zresztą towarzyszył mi w całym procesie przygotowywania scenografii :) Bajka kończy się dobrze i wszyscy żyją długo i szczęśliwie!! Chciałabym aby to dotyczyło wszystkich opowieści!  Ostatnio przeczytałam kilka historii maluszków z Domowego Hospicjum dla Dzieci w Opolu i wiem, że nie każda bajka dobrze się kończy... Kochani doceniajmy to co mamy!!!

 

Składniki na mus (porcja dla 4 osób):

• 100 g gorzkiej czekolady 
• 4 łyżki likieru Baileys
• 1 łyżka wody
• 1,5 łyżki masła
• 2 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
• Szczypta soli
• 1,5 łyżki cukru do wypieków

Na czekoladowe choinki:

• 60 g gorzkiej czekolady
• Dowolne słodkie ozdoby (pokruszone cukierki landrynki, małe dropsy czekoladowe, cukrowe dekoracje, słodka posypka)
• 4 wafelki na lody ( ja użyłam tych najtańszych z Reala)

Przygotowanie: 

W garnku umieszczamy połamaną czekoladę, wodę oraz likier. Na małym ogniu podgrzewamy do rozpuszczenia czekolady (cały czas mieszamy). 

Odstawiamy z ognia, dodajemy masło i szybko mieszamy. Myjemy dokładnie jajka. Do naszej masy czekoladowej dodajemy po jednym żółtku i całość dokładnie mieszamy.

W misce ubijamy białka razem ze szczyptą soli. Gdy białka będą już ubite dodajemy cukier i nadal ubijamy na bardzo sztywną pianę. Ubitą pianę dodajemy do masy czekoladowej, bardzo delikatnie mieszając.

Masę przekładamy do małych filiżanek i schładzamy w lodówce przez min. 2 godziny.

Czekoladę na polewę roztapiamy w kąpieli wodnej. Jeszcze ciepłą smarujemy wafelki i ozdabiamy.

Miłej zabawy i Smacznego!!