wtorek, 11 września 2012

Serki w ziołowo-czosnkowej zalewie

   Dobrze jest mieć w lodówce smakołyki, które można przygotować a potem przechowywać przez jakiś czas np. w oczekiwaniu na gości albo po prostu na wzmożony apetyt. Jakiś czas temu przygotowywałam ser feta w takiej samej zalewie ziołowo-czosnkowej i zastanawiałam się jak by smakował, przyrządzony w ten sposób, ser góralski. Oczywiście idealnie by było w przepysznej marynacie zanurzyć oryginalny owczy ser, hej spod samiuśkich Tater! ale niestety sera brak a moja najbliższa wizyta w ukochanej Bańskiej Wyżnej pewnie dopiero zimą :( 

   Póki co mamy mieszankę serów wędzonych oraz naturalnych, zioła prowansalskie, czosnek oraz świeżo zmielony pieprz a po kilku dniach idealnie aromatyczny dodatek do sałatek, koreczków czy do dobrego filmu ;)






Składniki:

  • Mieszanka serków góralskich wędzonych oraz naturalnych
  • 6 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę
  • 3 łyżki ziół prowansalskich
  • Świeżo zmielony pieprz
  • Olej roślinny

Przygotowanie:

Na dno słoika wsypujemy łyżeczkę ziół, następnie ¼  łyżeczkę czosnku, warstwę zmieszanych serków wędzonych oraz naturalnych i odrobinę świeżo zmielonego pieprzu. Kontynuujemy do wypełnienia się słoiczka. Na koniec całość zalewamy olejem, zakręcamy i powoli obracamy słoikiem tak aby wszystkie składniki delikatnie się połączyły.

Zakręcone słoiki wstawiamy do lodówki. Po około dwóch dniach ser przesiąknie aromatem ziół oraz czosnku. 
Nie jestem Wam w stanie powiedzieć jaki jest maksymalny czas przechowywania tak przygotowanych serków w lodówce.... nigdy nie stały w niej dłużej niż tydzień ;)
Smacznego!

3 komentarze:

  1. myślałem o czymś podobnym ale pod kątem późniejszego dodatkowego zgrilowania tych serków, trzeba będzie spróbować

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Będą i grillowane :) część na chlebku a część nie :)

      Usuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś/eś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :))

WYDRUKUJ PRZEPIS

PODZIEL SIĘ :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...