środa, 20 czerwca 2012

Kanapki na dwa sposoby

   Czy deszcz może być powodem do zmiany planów? Czasem pewnie tak ale w tym wypadku nie było takiej opcji aby pozostać w domu. Kosz piknikowy już był zapełniony różnymi smakołykami a my mięliśmy ochotę na relaks, ciszę i świeże, leśne powietrze :) Ogród dendrologiczny w Lipnie odwiedzamy regularnie. Oddalony o około 30 kilometrów od Opola, pełen spokoju i  miejsc idealnie przystosowanych do błogiego nicnierobienia :)
   Piknik doszedł do skutku, obrus został rozłożony na podłodze budki widokowej, która na nasze szczęście jest w bardzo dobrym stanie technicznym. I tak zupełnie bez pośpiechu, będąc chyba jedynymi odwiedzającymi ogród zajadaliśmy kanapki z kurczakiem curry oraz te z ulubioną pastą jajeczną. Na deser najprostsze szaszłyki owocowe i  czereśnie z własnego ogrodu. 
   Uwielbiam deszcz...taki trochę zamyślony... i deszcz i ja. Patrząc na drewniane belki podtrzymujące dach budki widokowej zastanawiałam się co robią, kim są ludzie, którzy opisali na nich swoją miłość, przyjaźń czy inne uczucia... Oj tak jakoś zrobiło się refleksyjnie... nie zmienię tego przynajmniej na razie. Jutro urodziny mojego męża ale zupełnie mi nie w głowie torty z bitą śmietaną czy śmieszne kolorowe muffinki.... obok mnie leży Łacia, ciężko oddycha i walczy dzielnie o życie... trzymajcie kciuki Kochani!!!













Składniki na kurczaka curry:

  • 2 piersi z kurczaka, oczyszczone i pokrojone na bardzo małe kawałki
  • Szczypta przyprawy curry
  • 2 łyżeczki musztardy curry
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka śmietany
  • Sól oraz świeżo zmielony pieprz

Kurczaka delikatnie solimy, pieprzymy i posypujemy przyprawą curry. Smażymy na rozgrzanej oliwie, do momentu aż będzie kruchy. Studzimy. Do miski wlewamy śmietanę, dodajemy majonez i musztardę curry. Doprawiamy delikatnie pieprzem i solą. Ostudzonego kurczaka dodajemy do sosu i dokładnie mieszamy. 

Składniki na pastę jajeczną:

  • 2 ugotowane na twardo jajka
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
  • Sól oraz świeżo zmielony pieprz do smaku. 

Jajka drobno siekamy, mieszamy z jogurtem, majonezem, sokiem z cytryny, natką pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem.

Dodatkowo:

Sałata
Ulubione bułeczki lub chleb

Smacznego

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś/eś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :))

WYDRUKUJ PRZEPIS

PODZIEL SIĘ :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...