niedziela, 18 marca 2012

Pralinki z Goa

    Smak i konsystencja odrobinę przypomina chałwę orzechową lub kokosową. Bo zarówno wiórki kokosowe jak i orzechy ziemne wchodzą w skład przepisu. Niczego takiego wcześniej nie próbowałam ale przepis Agnieszki był tak zachęcający, że postanowiłam zaserwować w sobotnie popołudnie hinduski deser. Deser zniknął szybciej niż powstał czyli "po trzech merdnięciach ogonem" ;) I wiem to na pewno, że zagości na długo w moim menu!!! Bardzo, bardzo polecam!






Składniki na około 15 kulek:

  • ¼ szklanki wiórków kokosowych (2,5 g)
  • 65 g masła
  • 1 kopiata łyżka masła orzechowego
  • 25 g cukru pudru
  • 75 g mleka w proszku (pełnego)

Do dekoracji: prażone migdały


Przygotowanie:

Roztapiamy masło a następnie połowę odlewamy do miski. Do reszty masła na patelni wsypujemy wiórki kokosowe i smażymy je do momentu, aż będą złote (cały czas mieszając). Mikserem ucieramy pozostałe masło z cukrem pudrem i masłem orzechowym. Ucierając dodajemy przesmażone wiórki kokosowe, a następnie dosypujemy mleko w proszku. Mieszamy do dokładnego połączenia się składników. Masę wstawiamy do lodówki na około 2 godziny (masa musi być szczelnie przykryta).


Po tym czasie dłońmi formujemy kulki wielkości małego orzecha włoskiego (na początku mocno ugniatamy a już po chwili masa będzie bardzo plastyczna).

Po uformowaniu można obtoczyć kulki w posiekanych uprażonych migdałach, ale nie jest to konieczne. Wstawiamy na godzinę do lodówki do schłodzenia. Przechowujemy w lodówce.
Smacznego!! 


2 komentarze:

  1. Konsystencja chałwy, masło orzechowe, apetyczny wygląd...oj, nie potrzeba mi nic więcej aby się w nich zakochać :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Niesamowity zbieg oklicznosci! Wlasnie podrozuje po Indiach i jutro jade pociagiem na Goa. Fajnie przeczytac o ichnich smakolykach:)

    Krysia
    codziszjemnasniadanie.tumblr.com

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś/eś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :))

WYDRUKUJ PRZEPIS

PODZIEL SIĘ :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...