poniedziałek, 26 marca 2012

Bananowe mufinki

     Za pierwszym razem upiekłam je zgodnie z przepisem czyli z dodatkiem bananów i orzechów włoskich. Wyszły przepyszne - pulchne,  tylko delikatnie wilgotne i niesamowicie aromatyczne. 
     Za drugim razem dodałam do nich suszonych moreli, które swoim smakiem oraz konsystencją idealnie wkomponowały się w babeczkę a tak sobie myślę, że za trzecim razem wymienię morele na gorzką czekoladę i też będzie pysznie!! 
   Wniosek z tego prosty przepis bazowy zaczerpnięty z bloga Agnieszki jest idealny. Muffinki nie są ani suche ani zbyt mokre czy też zakalcowate. Pięknie wyrosły a zapach dojrzałych bananów jeszcze długo po zjedzeniu wszystkich babeczek  unosił się w całym domu. A miały być na jutro do szkoły....;)

p.s uwielbiam ceramikę Bolesławiec !!!!  Te kolory!!






Składniki na 12 sztuk:
3/4 szkl. cukru
2 jajka

1/2 szkl. roztopionego masła

10 kropel olejku waniliowego
(opcjonalnie)
150g kwaśnej śmietany
10%
1 i 2/3 szkl. mąki

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szkl. ugniecionych widelcem dojrzałych bananów (ok. 2 dość duże banany)

1/2 szkl. posiekanych orzechów włoskich
12 szt. suszonych moreli pociętych w cieniutkie paseczki

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC. Lekko ubijamy jajka z cukrem, dodajemy do nich olejek waniliowy (opcjonalnie), ostudzone masło i kwaśną śmietanę. Mąkę mieszamy z proszkiem i sodą. Do maki wlewamy płynne składniki, na koniec dodajemy banany, orzechy oraz morele. Nakładamy do przygotowanych foremek mufinkowych. Pieczemy przez ok. 30 min, aż ładnie urosną i będą rumiane.

Smacznego!!

2 komentarze:

  1. Świetne składniki - uwielbiam banany w połączeniu z bakaliami. Poza tym zawsze byłam fanką wypieków na kwaśnej śmietanie. Do wypróbowania!

    OdpowiedzUsuń
  2. te babeczki sa naprawde smakowite:)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś/eś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :))

WYDRUKUJ PRZEPIS

PODZIEL SIĘ :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...