niedziela, 5 lutego 2012

Tortilla z kurczakiem


      Dzisiaj coś co sprawdza się za każdym razem jak nie mam czasu i pomysłu na obiad. Sam kurczak panierowany płatkami kukurydzianymi jest przepyszny ale w otoczeniu świeżych warzyw i pszennych placków dodatkowo zyskuje na smaku.  Co ważne, ogromną wartością dodaną jest zabawa, jaką ma moja córka przygotowując tortillę. Ja szykuję różne składniki a ona jak w barze sałatkowym komponuje sobie swój ulubiony zestaw. Pomijamy w ten sposób możliwość marudzenia nad talerzem. 
     Nie polecam jednak spożywania torilli w obecności osób, na których chcemy zrobić świetne wrażenie. Nad tym jedzeniem ciężko zapanować… ma tendencje do przemieszczania się!!!





Składniki na 6 wrapów:

6 placów tortilli
2 piersi z kurczaka
2 szklanki płatków kukurydzianych
2 pomidory
4 liście sałaty lodowej
½ avocado
½ puszki kukurydzy
Gęste ciasto naleśnikowe (1 jajko, mąka, mleko, sól)
Przyprawa Delicat do mięs
Olej do smażenia

Składniki na sos:

3 łyżki majonezu
3 łyżki śmietany – 18%
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól, pieprz

Przygotowanie:

Oczyszczamy piersi z kurczaka, delikatnie rozbijamy i kroimy na średniej wielkości kawałki.  Posypujemy je odrobiną przyprawy Delicat i moczymy w uprzednio przygotowanym cieście. Ciasto przygotowujemy w ten sposób aby miało dość gęstą konsystencję. Następnie każdy kawałek kurczaka panierujemy w rozgniecionych płatkach kukurydzianych i smażymy na bardzo rozgrzanym oleju do momentu, aż kurczak będzie przyrumieniony z dwóch stron. 

Odkładamy go na chwilę na papierową serwetkę aby został wchłonięty nadmiar tłuszczu. Przygotowujemy sos mieszając majonez, śmietanę, dwa wyciśnięte ząbki czosnku oraz sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Na rozgrzanej patelni (bez tłuszczu) kładziemy placek tortilli i podgrzewamy go przez chwilę z każdej strony. Gdy będzie już miękki kładziemy go na talerzu a następnie układamy na placku wszystkie składniki  w takiej ilości abyśmy mogli zawinąć naszą tortillę.

Smacznego!!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś/eś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :))

WYDRUKUJ PRZEPIS

PODZIEL SIĘ :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...